Черевишня Превосходная Веньяминова

Дерево, дающее обильный урожай уже на 4 год с момента посадки, демонстрирует свои преимущества начиная со 2 года – часть ягод приходится удалять, чтобы не обессилить его в процессе роста. Приподнятые ветви не отличаются сильной разветвленностью, что облегчает выращивание на небольших участках рядом с опылителями (сорт самобесплодный), например, Гриотом Остгеймским или Владимирской, другими сортами черешни и вишни. Эпитет Превосходная в названии присутствует по праву. Высокая урожайность, неприхотливость в уходе, вкусовые качества и универсальность применения.

Сорт в разных источниках именуют то ранним, то средним, все зависит от региона, в котором выращивается дюк Превосходная Веньяминова. Начиная с 4 года плодоношение становится обильным и полноценным. Цветение начинается в середине мая, созревание – к первой декаде июля. Это позволяет выращивать дерево в регионах с холодным апрелем и возвратными заморозками. Дерево устойчиво к морозам зимой, но почки цветков не настолько устойчивы к холоду, и это может уменьшить вероятность урожая, если май выдался с неблагоприятными условиями.

Сорт универсален для применения. Он подойдет для поедания, варки варенья и джема, приготовления выпечки. Это обусловлено несколькими приятными особенностями:

• процентом сахаров более 13;
• небольшим содержанием кислот (0,9%);
• маленькой косточкой (всего 6% от общей массы ягоды);
• десертным вкусом, который оценивается в превосходных степенях по сравнению с любым другим дюком;
• легкой отделяемостью косточки и плодоножки.

Красивый красный цвет внутри оборачивается розовой мякотью средней плотности, тающей во рту, наполненной сладким соком. Большинство садоводов предпочитает наслаждаться свежими плодами, а для зимних заготовок применять ягоды, не обладающие таким содержанием фруктовых сахаров и ценных компонентов.